Mini-tartelettes boursin tomate cerise

Pour un apéro réussi pensez aux mini tartelettes maison. Ultra simple (n’hésitez pas à faire participer vos enfants) et ultra rapide elles raviveront les papilles de tous.

N’hésitez pas à les congeler, vous en aurez toujours d'avance lorsque vous amis débarqueront à l'improviste.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

15 tomates cerise

100gr Boursin délayé dans un petit peu de lait

Herbes de Provence

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes sur la plaque perforée.

A l'aide du découpoir 5 ou 6 cm, détailler 30 ronds de tarte et les positionner dans les empreintes.

Couper les tomates en 2 et les poser quelques minutes sur du papier absorbant pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau lors de la cuisson.

Disposer un peu de fromage dans chaque tartelette, recouvrir d'une demi tomate et saupoudrer avec un peu d'herbes de Provence.

Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C.